Государственная итоговая аттестация по профессии Повар, кондитер
26 января 2017 года в техникуме прошла государственная итоговая аттестация обучающихся отделения подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии Повар, кондитер.
Государственная итоговая аттестация завершает освоение обучающимся основной профессиональной образовательной программы. Ее целью является установление соответствия уровня и качества подготовки выпускника Федеральному государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования.
Государственная итоговая аттестация выпускника техникума отделения подготовки квалифицированных рабочих, служащих проводится в виде подготовки и защиты выпускной квалификационной работы, состоящей из дух этапов.
I этап - защита письменной экзаменационной работы. В ходе защиты письменной работы обучающиеся группы ПК-37-Н Повар, кондитер демонстрировали навыки самостоятельной работы, анализа и владения методикой исследования и экспериментирования при решении разрабатываемых в работе проблем и вопросов; владение достаточным объемом научных знаний; способность обобщать, анализировать и синтезировать теоретические и практические знания и применять их при исследовании выбранной темы.
Председатель государственной экзаменационной комиссии Левченко Т.Н., главный специалист Управления образования администрации Николаевского муниципального района, дала высокую оценку уровню подготовки работ выпускников, качеству представленного к защите материала, отметив работу руководителей работ Огнянниковой Н.А – преподавателя специальных дисциплин и Самотониной Т.В. - мастера производственного обучения по профессии.
II этап - выполнение практической квалификационной работы, проходил в учебной лаборатории техникума.
Задание практической квалификационной работы соответствовало теме письменной экзаменационной работы и предусматривала сложность не ниже 3 разряда по профессии рабочего, предусмотренного ФГОС СПО. В ходе выполнения практической части обучающиеся выполняли две работы - отдельно по каждой квалификации: повар и кондитер. Их умения были оценены комиссией по достоинству. Обучающимся Думкину Валерию, Иванкину Данилу, Козак Ольге, Мишину Олегу по итогам защиты были присвоены повышенные 4 разряды.
Заведующий отделение ПКРС Буш С.Ю.